طريقة عمل رز ( تمن ) بالوبياء

مقادير

رز ( تمن ) بالوبياء
لكل كوب رز ( تمن ) ثلاث ارباع كوب لوبياء
(تحضر المقادير حسب عدد العائله او الضيوف)
صودا
ملح


طريقة تحضير رز ( تمن ) بالوبياء


١. تنقع اللوبياء قبل يوم من استخدامها مع وضع ملعقة اكل صودا.

٢. في اليوم الثاني تسلق اللوبياء حتى تنضج وبعدها بنفس الماء نضع التمن ليسلق ايضا.

٣. عند نضجه يصفى ويبزل ونضعه على النار هادئه جدا مره أخرى ليستوي ويتمازج بشكل كامل.

٤. بعدها نحمي قليل من الدهن ونضيفه على التمن ليعطي مرونه ولذاذه اكثر.